桧の葉と杉の葉
杉花粉がピークで、これからヒノキ花粉の飛散が始まるという時期で、
花粉症の方は苦労していることと思います。
画像の左の葉が『 桧 』、右が『 杉 』です。
左の葉は刺身や生肉の下に敷いてあるのを見たことがあると思います。
桧の葉には防腐・防菌・香り（臭み消し）の働きがあり、
細菌の繁殖を抑え腐敗を遅らせる効果や、生臭さを和らげるようほんのり香りがあったりします。
また適度に水分を吸ってくれるため身を傷めにくくしてくれます。
これに対し、杉の葉はトゲトゲしていて敷物などにはあまり使われませんが
乾燥した（枯れた）葉は、油分があり火が付きやすいため、
昔から日本ではかまどや風呂の焚きつけとしてよく使われてきました。
桧も杉も日本では大切にされ、建築を含め生活とともに共存してきた樹木です。
花粉だけは厄介者ですけど、とても良い木です。
平松
